Gedit étant mon éditeur préféré, il se devait d'y avoir un fichier de coloration pour AS3 et MXML.
En cherchant un peu, j'ai trouvé les fichiers de coloration pour Flex (comprenant bien évidement AS3 et MXML) ici.
Seul souci, lors du passage à Flex 4, le code compris dans les balises < fx:Script > apparait surligné en rouge :
Pas très joli me direz-vous.
Pour modifier ce petit désagrément, il suffit de rajouter le code suivant :